Мёд из Ыба занял первое место в номинации «Монофлорный светлый мёд» на Международном конгрессе пчеловодов в Уфе.
Недавно ыбский пасечник Андрей Полуэктов и его супруга Наталья (на снимке) приняли участие в межнациональном форуме «Aрi Global», куда съехалось около 700 пчеловодов со всей России, а также из Китая, Грузии, Сербии, Кипра и Казахстана.
Ульи — в аренду и цифровизация
На форуме была организована выставка пчеловодного оборудования и достижений пчеловодства. Например, презентовали цифровой улей. Это система, построенная на алгоритмах искусственного интеллекта. На рамку устанавливаются всевозможные датчики, отслеживающие различные показатели. Наблюдать за ними можно и через смартфон. Проект стал частью Единой цифровой платформы пчеловодства. Она упростит производителям выход на медовую биржу и сведёт к минимуму присутствие на рынке фальсифицированной продукции.
Также поговаривают и о развитии такого направления, как пчелошеринг. Это когда человек, даже далёкий от сферы производства мёда, сможет брать ульи в аренду и получать собственный продукт. Причём всё это дистанционно.
Качественно и вкусно
Пчеловод Андрей Полуэктов делится, что в прошлом году на этом форуме, организованном Союзом промышленных пчеловодов России, он с супругой участвовал дистанционно в заочной форме. А на сей раз они решили всё посмотреть воочию и обменяться опытом с коллегами. К слову, от Коми вместе с Андреем на конгресс ездил и пчеловод из Усть-Кулома.
В рамках форума проходил и международный конкурс мёда, на котором Полуэктовы также решили попытать удачу.
– В подобном конкурсе мы участвовали впервые. Всего было заявлено 130 пчеловодов и 267 образцов мёда. Мы посылали два образца, один из которых разнотравный, а другой – чистый кипрейный. Конкурс проходил в два этапа. Сначала мёд исследовали в лаборатории на соответствие ГОСТу и техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Во втором этапе большая команда Гильдии медовых сомелье проводила анализ, оценивая цвет, запах, вкус и консистенцию продукта. Также номинанты на призовые места дополнительно проходили пыльцевой анализ. Специалисты под микроскопом определяли видовую принадлежность растений, с которых была собрана пыльца, – рассказывает пчеловод.
Так, Ыбский мёд четы Полуэктовых получил золотую медаль в номинации «Монофлорный кипрейный мёд». Как признаётся конкурсант, для него победа стала неожиданным и приятным сюрпризом. С сертификатом, медалью и подарками от спонсоров довольная и воодушевлённая на дальнейшие подвиги семья вернулась домой.
– Советую и другим пчеловодам из Коми принимать участие в подобных конкурсах. Могу с уверенностью сказать, что наш мёд ничуть не уступает лакомствам других регионов страны. На форуме выдалась возможность их попробовать. Не стоит бояться, нужно выходить на всероссийский уровень с нашей продукцией! – отмечает пасечник Андрей.
Елена ВИШНЯКОВА.
Фото предоставлено семьёй Полуэктовых.
