На минувшей неделе северный ветер принес в Сыктывдин не только осеннюю прохладу, но и аромат свежей выпечки. Выльгорт, Шошка, Часово, Зеленец и Ыб — сёла, разбросанные по карте района, на один день связала невидимая нить общего ремесла. В Палевицах прошёл тёплый вечер коми шанег, где активисты из разных уголков полакомились национальной выпечкой, созданной своими руками.
Словно искусная мастерица, председатель первичной ячейки Сыктывдинского организации инвалидов села Палевицы Ирина Белых распахнула двери своего дома, превратив обычную кухню в настоящую творческую мастерскую. Под её чутким руководством закипела работа: в руках гостей оживали комочки теста, превращаясь в румяную выпечку. Это был настоящий хоровод талантов. Параллельно кулирарному процессу участницы делились рецептами: в этом дружном узоре сплелись и опыт «рыбников», и мастерство сладкоежек, и секреты тех, кто знает толк в бубликах и печенье. Решили: этой затее, как и духовке, не суждено остыть: подобные мастер-классы повторятся.
А когда противни наполнили стол золотым жаром, разговоры потекли ещё свободнее.
За чашкой горячего чая, под переливы гармони сыктывдинки Ирины Чувьюровой, время словно замедлило ход. Это была не просто дегустация, а настоящий праздник души, где каждая шаньга была пропитана заботой.
— Как славно посидели! Спасибо Ирине Геннадьевне за мастер-класс, гостеприимство, доброту, душевное тепло и задорный смех, — отметили участники мастер-класса.
Виорика ГОЛОВИНА
Фото Сыктывдинской районной организации КРО ВОИ