В селе Пажга полным ходом идёт ремонт заброшенного коровника. Спустя пять лет ферма вновь обрела хозяев. Ими стали сестра и брат Ольга Дутова и Владимир Кушманов.
Как сообщает Министерство сельского хозяйства Республики Коми, в июне текущего года ведомство провело конкурсный отбор по грантовой поддержке на развитие семейной фермы. Из двух допущенных к защите проектов выбрана инициатива фермера Ольги Дутовой. Основная цель её проекта – организовать эффективное сельскохозяйственное производство в районе, обеспечить население свежим качественным молоком и мясом, создать новые рабочие места, достичь высоких технико-экономических показателей предприятия.
В преддверии Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, который отмечается ежегодно во второе воскресенье октября, мы пообщались с фермерами и обсудили с ними их проект.
Ольга Владимировна основала крестьянско-фермерское хозяйство на территории Сыктывкара, в местечке Кочпон-Чит, 7 октября 2009 года.
Сейчас в нём насчитывается 376 голов крупного рогатого скота: 347 – молочного направления (из них 87 коров) и 31 – молодняка мясного направления, а также имеется 101 овца.
За 2023 год хозяйством произведено 354,6 тонны молока и 94,8 тонны скота на убой в живом весе, а за 1 полугодие 2024 года – соответственно 188,4 и 44,59 тонны.
Ольга Владимировна – постоянный резидент ярмарочных мероприятий и победитель конкурсов на лучшего предпринимателя и производителя продовольственной продукции.
– Ольга Владимировна, примите наши поздравления с профессиональным праздником! Вы приняли непростое решение: выкупить и отремонтировать коровник в Пажге. При этом у вас уже есть своя ферма в Кочпоне. Поделитесь с нашими читателями, как возникла идея выйти в район, ведь это неблизко?
– У нас сложилась непростая ситуация. Место, где сейчас находится наше хозяйство, плотно застраивается со всех сторон. Без преувеличения скажу, что город неумолимо «наступает». Например, навозный бурт, который мы взяли в аренду у совхоза «Сыктывкарский», как оказалось, до сих пор принадлежит городу, и в течение текущего года мы должны освободить эти земли. Одним словом, вести хозяйство в городской черте с каждым годом становится всё сложнее. Поэтому остро встал вопрос: либо нам нужно закрыться, либо переезжать.
– По сведениям минсельхоза, общая стоимость проекта была оценена в 17,3 миллиона рублей, из них грантовых средств – 8,5 миллиона.
– Да, смету нам составила ижевская фирма, которая специализируется на строительстве и ремонте ферм. Но уже на сегодня мы потратили больше 20 миллионов рублей. Только само здание выкупили за 7 миллионов. 8,5 миллиона грантовых средств выдаётся исключительно на ремонт здания: это бетонные работы, устройство водо- и молокопровода, замена дверных и оконных проёмов, ремонт системы вентиляции и стен.
– Масштаб работ немаленький. Что уже выполнено?
– Да, масштаб колоссальный. Когда мы впервые зашли в пажгинский коровник, то просто ужаснулись полной разрухе. В первую очередь всё помыли и побелили. Далее залили бетонный пол – он был сильно повреждён, вероятно, коровы его подгрызали. Заново провели электрику – её не было. Металл, покрывающий стены, совсем сгнил и проржавел – вместо него всё обшили пластиком. Затем соорудили систему поения. Ещё предстоят немалые расходы на кормовую ленту – 1,2 миллиона рублей, а также молокопровод и навозный транспортёр.
– Однако уже скоро вы планируете переезд первых коров?
– Да. Свет и вода на ферме уже есть, поэтому 10-15 октября поставим здесь первых нетелей, пока голов 30. В плане перевезти сюда всё дойное стадо – 102 бурёнок. А вообще коровник рассчитан на 240 голов, но полную загрузку ожидаем не раньше 2028-2029 годов. Здесь у нас будут только дойные коровы.
– Не пугает ли удалённость от города?
– Нас пугает не столько удалённость от города, сколько другие факторы. Например, сложности с землёй. Нам нужны луга, чтобы заготавливать корм на зиму. А в окрестностях Пажги почти все участки принадлежат совхозу «Пригородный» или находятся в частной собственности. Владельцы не хотят их продавать, а только сдавать в аренду, за которую просят много, в то время как луга неухоженные, заросшие борщевиком и ивой. Если брать участок, то его нужно хорошо подготовить: вспахать, продисковать, пересеять. И лишь на третий год его можно будет скашивать для кормовой базы. Поэтому хочется приобрести участок насовсем, а не в аренду.
Вторая большая проблема именно местного уровня – это плохая вода. В первые же дни сдали её на анализы: оказалось очень много железа. Получается, всю воду надо фильтровать хотя бы для молочного стада, но и нетелям такую пить вредно. То есть опять дополнительные расходы – приобретать фильтрационный агрегат за 500 тысяч рублей или огромный отстойник.
– Владимир Владимирович, как получилось, что именно фермерство стало делом вашей жизни?
– Любовь к бурёнкам появилась с раннего детства. Мама работала телятницей в совхозе «Пыёлдинский» и брала меня с собой на ферму. С десяти лет я уже доил корову, а с четырнадцати даже заменял телятниц. После школы учился в техникуме. В 1985 году по комсомольской путёвке меня направили работать в совхоз «Сыктывкарский». Вот так и началось моё фермерство.
– Ольга Владимировна, вы решили пойти по стопам старшего брата?
– В 1991 году закончив школу, я отправилась в город учиться. Приезжаю к брату – а у него во дворе два поросёнка бегают. Ну как так, спрашиваю, я же из деревни в город приехала! Вот с тех пор мы вместе хозяйством и занимаемся. После учёбы сначала трудилась воспитателем, потом соцработником. Растила детей. Все эти годы мы одновременно держали скотину, занимались переработкой молока, мяса. В одно время, помню, сразу 9 коров у нас было. Прямо рядом с домом соорудили несколько построек для живности.
– Сколько человек сейчас работает в вашем хозяйстве в Кочпоне, и планируете ли открыть новые рабочие места на пажгинской ферме?
– Непосредственно с животными работают две доярки и пять скотников. Ещё есть тракторист и ночной сторож. В Пажге по гранту мы обязаны открыть дополнительно два–три рабочих места: это опять же доярки и скотники. Кроме того, очень нужен слесарь.
– Кто помогает вам вести такое большое хозяйство?
– Очень помогает дочь – она полностью ведёт всю нашу бухгалтерию, занимается вопросами маркировки. Сейчас это всё очень усложнилось – продукция должна проходить регистрацию в информационной системе «Меркурий». Найти грамотного бухгалтера непросто, да ещё и такого, которому можно всецело доверять.
«Меркурий» – это федеральная государственная информационная система (ФГИС), созданная для контроля за оборотом товаров животного происхождения (мясо, молоко, рыба и др.).
Основная задача системы – помощь надзорным ведомствам в контроле за движением подконтрольной продукции между предприятиями.
Некоторые функции «Меркурия»:
- Обеспечение безопасности пищевых продуктов. Сервис отслеживает движение продукции, что позволяет выявлять и устранять потенциальные угрозы здоровью населения.
- Предотвращение фальсификации. Благодаря электронным сертификатам можно легко проверить подлинность и происхождение товара, исключая возможность подделки документов.
- Контроль качества продукции. Система помогает контролировать соответствие товаров установленным стандартам и требованиям.
- Обеспечение прозрачности цепочки поставок. «Меркурий» позволяет проследить все этапы перемещения продукции, что делает процесс реализации более прозрачным и предсказуемым.
- Снижение административных издержек. Автоматизация процессов сертификации и учёта снижает затраты на документооборот и упрощает взаимодействие между участниками рынка.
- Защита прав потребителей. Покупатели получают доступ к достоверной информации о происхождении и качестве приобретаемых продуктов.
- Повышение эффективности государственного надзора. Электронная сертификация облегчает работу контролирующих органов, позволяя быстрее реагировать на нарушения и принимать меры по устранению проблем.
С 2025 года система ветеринарной сертификации «Меркурий» остаётся обязательной для всех видов хозяйствующих субъектов, работающих с поднадзорной продукцией.
– Владимир Владимирович, расскажите, с какими проблемами в первую очередь сталкиваются фермеры республики?
– Главная проблема – низкие закупочные цены. Себестоимость одного литра молока – не менее 50 рублей, в то время как мы сдаём его в два раза дешевле. Конечно, этот факт обесценивает наш труд.
– И всё же вы не теряете оптимизма…
– Да, день за днём мы работаем на развитие нашего дела. Радуемся, что сейчас внедряются технологии – тот же молокопровод, которого нет в Кочпоне: молоко по нему сразу будет поступать в охладительный танк ёмкостью четыре тонны. Приобрели мобильный кормораздатчик, который также освобождает нас от ручного труда.
– Вы – постоянные участники республиканских ярмарок. Расскажите, где находятся ваши торговые точки, и выезжаете ли за пределы региона?
– Наши точки находятся по всей Коми: от Объячево до Вуктыла. Торговать зачастую ездим сами. Так, я отправляюсь в Ухту, Яренск. Уже 15 лет поставляем свою продукцию в Койгородок. Радует, что она пользуется спросом у населения.
— Ольга Владимировна, Владимир Владимирович, ещё раз позвольте в вашем лице поздравить всех работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности с праздником! Ваша трудовая деятельность – это основа нашего благополучия и процветания. Вы ежедневно вкладываете свои силы и знания, чтобы на наших столах всегда были свежие и вкусные продукты. Пусть каждый день приносит радость от результатов вашего труда. Желаем преодолеть все сложности на пути к высокой цели – обеспечению населения качественной мясной и молочной продукцией. Здоровья вам и успехов в нелёгком, но таком важном деле! Спасибо за ваш труд и преданность профессии!
Юлия ШУКТОМОВА.
Фото автора.
